فروش زانتان گام خوراکی
کاربرد زانتان خوراکی به شرح زیر میباشد
این ماده در صنعت غذا به عنوان نوعی حجم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد و از خاصیت حجم دهندگی آن در سس ها استفاده می شود. این ماده در سس باعث یکنواختی شده و موجب رقیق شدن در هنگام خروج از بطری می شود. از این ماده به منظور عاملی در طعم، ترکیب و ظاهر مواد نیز استفاده می گردد.
این ماده در مواد لبنی مانند پنیر، ماست و بستنی نیز موجب افزایش کیفیت شده و در پایداری نیز موثر است. می تواند موجب گردد تا عطر و طعم تازه ای به محصولات دهد. همچنین در نوشیدنی موجب یکنواختی شده و مواد پختنی موجب افزایش حباب لانه ها می شود.این ماده تاثیر به سزایی در ماندگاری محصولات نیز دارد و در نوشیدنی های سرد و گرم موجب تغییرات ویسکوزیته می گردد. زانتان گام موجب بهبود طعم و بافت خوراک می گردد. از این ماده به مقدار 5 درصد و کمتر استفاده شده و آن را مناسب در استفاده در نوشیدنی، نان، مواد غذایی و لبنیات می کند.
برای سفارش محصول با همکار فروش ما تماس بگیرید
09124850508 فروتن
