Aliamiriii1991@gmail.com
بنزوات سدیم
این اولین ماده‌ای است که توسط FDA مورد تأیید قرار گرفت و به‌طور گسترده به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می‌شود. این مکانیسم با جذب اسید بنزوئیک توسط سلول آغاز می‌شود. اگر PH سلول به مقادیر ۵ یا کمتر کاهش یابد فرآیند تخمیر گلوکز توسط فسفوفروکتوکیناس تا ۹۵٪ کاهش می‌یابد و سلول مخمر یا کپک از بین می‌رود.
بیشترین کاربرد این محصول در:
نوشابه‌های گازدار
سس‌های سالاد
مرباها و آب‌میوه‌ها
ترشی‌جات
محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر کرم‌ها، مایعات دستشویی و… می‌باشد.
بیش‌تر ...
