سوربیتان مونو اولئات SMO
سوربیتان مونو اولئات صنعتی
سوربیتان مونو اولئات یا SMO استر اولئات سوربیتول و مونو و دی هیدریدهای آن است. سوربیتان مونو اولئات یک امولسیون کننده و سورفاکتانت غیر یونی است که در لوازم آرایشی و غذایی استفاده می شود.
این ترکیب یک افزودنی غذایی با شماره E495 است که به عنوان سورفاکتانت در تهیه فوم جامد مشتق شده از امولسیون پلی (دیوینیل بنزن) (PolyHIPE) استفاده می شود. در ادامه در نشریه جهان شیمی فیزیک توضیحات بیشتری در این رابطه ارائه می شود.
سوربیتان ها از دهیدراتاسیون سوربیتول یا سوربوز و ترکیبات مربوطه در ترکیب استر با اسیدهای چرب و با زنجیره های جانبی کوتاه اولیگو (اکسید اتیلن) و انتهای اولئات برای تشکیل مواد شوینده و سورفاکتانت مانند پلی سوربات ۸۰ بدست می آیند.
آنها همچنین به عنوان سورفاکتانت یا مواد امولسیون کننده در تهیه امولسیون ها ، کرم ها و پمادهای دارویی و آرایشی استفاده می شوند. استفاده از سوربیتان در داروهای استنشاقی ضد آسم در ایجاد اسپاسم برونش ثانویه در کودکان نقش دارد.
