آویسل (میکرو کریستالین سلولز)MCC
آویسل
اویسل یا میکرو کریستالین سلولز با ماهیت سفید، بی بو، و بی مزه می باشد که در اکثر حلال های آلی قابل حل نیست. اویسل از سلولز چوب آلفا بوجود آمده و به عنوان یک ماده ضد کپک، ضد انقباض، جایگزین چربی، امولسیفایر، توسعه دهنده و یک عامل فشرده در تولید مواد غذایی و مکمل های ویتامین یا قرص ها استفاده می شود
آویسل
میکرو کریستالین سلولز در صنایع دارویی و غذایی کاربرد وسیعی یه عنوان عامل کمکی دارد که از نوع خاصی از سلولز چوب آلفا تشکیل شده است و به عنوان بافت دهنده کاربرد دارد وبه عنوان امولسیفایر و جایگزین چربی هاست و به عنوان حجیم کننده در صنایع غذایی کاربرد دارد. در صنایع دارویی و غذایی مصرف عمده ای دارد این کالا. نام دیگر این کالا آویسل میباشد. از جمله کاربرد های آن میتوان در نوشیدنیها-سس ها-چاشنی سالاد-دسرهای لبنی یخ زده-غذاهای کنسروی و بیشترین کاربرد دارویی آن به عنوان مکمل های ویتامین و یا قرص ها نام برد
انواع کاربرد میکروکریستالین سلولز
آویسل در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد که مهم ترین آنها صنعت مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی و محصولات آرایشی است.
میکروکریستالین سلولز در نوشیدنی
به عنوان عامل ژل کننده، تثبیت کننده، عامل ضد انجماد و معلق کردن مواد در نوشی: در نوشیدنی فوری برای بهبود پایداری مورد استفاده قرار می گیرد.
آویسلبه طور گسترده ای به عنوان عامل ژلینگ، تثبیت کننده، عوامل ضد انقباض و مواد معلق در نوشیدنی استفاده می شود.
میکرو کریستالین سلولز در صنعت غذایی
به عنوان عامل ضد انعقاد: در محصولات پخت برای بهبود احتباس آب و کاهش کالری مواد غذایی.
به عنوان جایگزین چربی و امولسیفایر: در بستنی، محصولات گوشت کم چرب و ادویه برای افزایش ویسکوزیته و کاهش چربی.
به عنوان تثبیت کننده داغ و سرد: در بستنی، مواد غذایی یخ زده، گوشت قرمز و ادویه جات برای بهبود ثبات بافت محصول.
میکرو کریستالین سلولز در صنعت دارویی
به عنوان Binders: در قرص ساخت برای افزایش سختی قرص.
به عنوان جاذب، جریان پذیری: در قرص ساخت به ضد آب و بهبود تحرک.
میکرو کریستال سلولز به طور گسترده ای به عنوان Binders، adsorbents، flowability در داروسازی استفاده می شود.
میکروکریستالین سلولز آرایشی
به عنوان جایگزین و ضخیم کننده چربی: در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی برای حفظ کیفیت پایدار و تازه.
به عنوان صاف کننده: در لوازم آرایشی پوست و مو به عنوان ثبیت کننده و صاف کننده مورد استفاده قرار می گیرد.
به طور گسترده ای به عنوان جایگزین چربی، ضخیم کننده، سخت کننده در لوازم آرایشی استفاده می شود.
