قیمت سوربات پتاسیم
سوربات پتاسیم را در لیست عناصر تشکیل‌دهنده بسیاری از غذاهای معمول مشاهده می‌شود.
این ماده نگه‌دارنده محبوب است زیرا این ماده بسیار مؤثر است و از طرفی باعث تغییر در کیفیت محصولات مانند طعم، بو و یا ظاهر نمی‌شود.
همچنین محلول در آب است و در دمای اتاق عمل می‌کند.
ممکن است در بسیاری از محصولات غذایی مانند اقلام زیر باشد:
آب سیب
محصولات پخته‌شده
کنسرو میوه‌ها و سبزیجات
پنیرها
گوشت خشک‌شده
میوه خشک‌شده
بستنی
خیارشور
نوشابه و آب‌میوه
شراب
ماست
کاربرد‌های سوربات پتاسیم
همان‌طور که گفته شد سوربات پتاسیم یک ماده شیمیایی نگه‌دارنده است که در توت به‌طور طبیعی یافت می‌شود که این نگه‌دارنده در صنایع غذایی به عنوان مثال در تولید پنیر، ماست، محصولات نانوایی، کره نباتی، رب گوجه‌فرنگی، مربا و انواع نوشیدنی‌ها برای جلوگیری از رشد قارچ و جوانه‌زدن اسپورها و مخمرها استفاده می‌شود.
حلالیت بالا و خاصیت نگه‌دارندگی سوربات‌پتاسیم سبب شد استفاده از این محصول در صنایع غذایی روز به روز بیشتر شود.
