برای جستجو، شروع به تایپ کنید ...

قیمت گندم در: صنعت

بازرگانی افا تجارت

فیبر سویا فیبر گندم فیبر بامبو

فیبر سویا خوراکی یک پودر سفیدرنگ می باشد که شامل مقدار زیادی فیبرغذایی می باشد و توانایی جذب آب بالایی دارد .فیبر سویا به عنوان یک نگهدارنده رطوبت عمل می کندو همچنین به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده ، نگهدارنده در محصولات متنوع غذایی استفاده می شود از جمله سوسیس ، برگرها، محصولات کیک و نان و مغذی و چاشنی ها.
فیبر گندم میتواند بدون تغییر دادن بو و طعم محصولات در فراورده های گوشتی استفاده شود. استفاده از فیبر گندم در سوسیس و کالباس باعث آبدار شدن و بهبود بافت این محصولات میگردد. این ماده با جلوگیری از چروکیدگی سوسیس و کالباس در بهبود شکل پذیری و قابلیت پر شدن آنها در روکش موثر است. همچنین موجب میشود که در صورت انجماد و رفع انجماد کیفیت محصولات حفظ شده و لطافت محصول از بین نرود. استفاده از پودر فیبر گندم در ناگت ها نیز باعث آبدار شدن محصولات و بهبود بافت آنها میشود. همچنین مصرف روغن آنها در زمان پخت کاهش می یابد. فیبر گندم در همبرگر و ناگت در شکل پذیری بهتر و دفرمه نشدن آنها در زمان پخت موثر است ...

۲ روز پیش
فيبر سويا فيبر گندم فيبر بامبو
istgah